פוליטיקה בפיתה | שיחה עם אורי מאיר צ'יזיק
יום ד' 27.5
20:00-21:30
פוסטל
ד"ר אורי מאיר צ'יזיק מתמחה בהיסטוריה של הרפואה והתזונה. ספרו "הפוליטיקה של האוכל" (רדיקל) חושף כיצד המדינה מסרה את משק המזון הישראלי לידי קומץ תאגידים כוחניים שחונקים אותו ואותנו בשם ערך הגדלת הרווחים. צ'יזיק בוחן את יחסי הכוח שמעצבים את מה שאנחנו אוכלים: חקלאות מקומית מול תעשייה גלובלית, מסורת מול קדמה, זהות, בריאות וצדק חברתי. צ'יזיק גם מנחה את הפודקאסט "חיי מדף" בכאן 11, שבו הוא עוקב אחר מסעם של מוצרים שונים מהשדה לצלחת. צ'יזיק ישוחח על אוכל כזירה פוליטית ותרבותית.